"Les Systèmes Alimentaires Locaux visent la relocalisation de notre alimentation à travers une approche globale et transversale du champ alimentaire"

Dans le cadre des SAL, l’association Bleue Comme une Orange met particulièrement en lumière les démarches privilégiant :

•l’éducation à l’environnement et à l’alimentation (sensibilisation, éducation populaire, promotion de l’auto-production)

•un développement économique solidaire (création d’emplois de qualité, circuits de commercialisation équitables)

•le développement social et local participatif (implication des usagers et des habitants)

Dans cette optique, ils ont développé une approche de l’"éco-alimentation populaire" et publié une étude sur l’accès des populations précaires à une alimentation responsable et de qualité.

Retrouvez l’étude complète téléchargeable sur le site de l’association Bleue Comme une Orange en cliquant ici