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Retour de la Lavande en Quercy à Toufailles

lundi 30 août 2010, par Philippe MANNELLA

C’est dans cette commune quercynoise qu’Hélène Lafon et Xavier Leplaideur ont replanté 3 hectares de lavande.

La Lavande avait pratiquement disparu du Quercy, à la suite de cette plantation, nos deux responsables de la ferme de Lacontal à Toufailles partent en Provence en 2007 pour démonter et réinstaller une distillerie à la vapeur d’eau.

En 2009 la première production de distillation de Lavande du Quercy en direct de la ferme est produite.

Avec leurs 3 hectares de Lavande une centaine de litres d’huile essentielle de lavande est extraite.

Saluons cette courageuse initiative qui en plus se visite.

Contact 05 63 95 78 12

( Source : la Dépêche du Samedi 26 juin 2010)